여행이야기_Story Tour

캐세이패시픽, 이탈리안 코스요리 기내식 론칭

전채요리부터 후식까지 최고급 정통 이탈리안 코스요리로

박소영 | 기사입력 2014/05/19 [09:42]
여행이야기_Story Tour

캐세이패시픽, 이탈리안 코스요리 기내식 론칭

전채요리부터 후식까지 최고급 정통 이탈리안 코스요리로

박소영 | 입력 : 2014/05/19 [09:42]
이제 미슐랭 스타쉐프의 이탈리안 코스 요리를 하늘 위에서도 즐길 수 있게 됐다. 캐세이패시픽은 홍콩 리츠칼튼 호텔의 최고급 이탈리안 레스토랑 토스카(Tosca)와 손잡고 프리미엄 이탈리안 기내식을 새롭게 선보인다. 이번에 론칭한 프리미엄 이탈리안 기내식은 오는 7월 31일까지 한국을 포함한 홍콩에서 출발하는 장거리 및 중거리 노선의 일등석, 비즈니즈석 승객에게 제공된다.

▲ 캐세이패시픽과 홍콩 리츠칼튼 토스카 관계자 이미지(가운데 피노 라바라 쉐프)    

새롭게 선보인 기내식 개발에는 2014년 미슐랭 가이드에 소개된 토스카의 메인 쉐프이자 세계적인 스타쉐프인 피노 라바라(Pino Lavarra)가 직접 참여해 눈길을 끈다. 특히 전채요리부터 메인 요리와 후식까지 이탈리아 본토의 풍미를 진하게 느낄 수 있도록 코스를 구성한 점이 이색적이다. 피노 라바라 쉐프는 비행기 내에서는 높은 고도로 인해 미각이 둔해질 수 있다는 점을 고려해 입맛을 돋울 수 있는 향과 맛으로 메뉴들을 구성한 점이 이번 기내식의 특징이라고 강조했다.

▲ 가르가넬리 파스타/ 농어 필레 _ 캐세이패시픽 신규 기내식    

전채 요리로 이탈리안 전통의 맛을 모던하게 재해석한 파르메산 치즈를 곁들인 소고기 카르파치오 등을 즐길 수 있고, 이어 붉은 고추와 매운 돼지고기 살라미가 들어간 가르가넬리로 특유의 매콤한 맛을 살린 파스타를 맛볼 수 있다. 메인 요리로는 신선한 채소에 구운 잣과 바질 잎을 올리브 오일에 버무려 만든 페스토 드레싱을 곁들인 농어 필레(Fillet)를 선보인다. 후식으로는 이탈리아를 대표하는 디저트인 티라미수가 제공되어 그윽한 커피 향과 진한 달콤함을 만끽할 수 있다.

캐세이패시픽 한국 지사장은 기내식은 캐세이패시픽이 제공하는 서비스의 품격을 말해주는 핵심 항목 중 하나로, 홍콩 특유의 풍미를 살린 시그니처 디쉬 등 그 동안 차별화된 기내식을 선보이려 노력해 왔다며, 이번 최고급 이탈리안 기내식 론칭을 통해 승객들의 기대에 부합할 수 있는 또 하나의 서비스를 제공하게 되어 매우 기쁘다고 말했다.




Tag
#항공사
<저작권자 ⓒ 이트레블뉴스 무단전재 및 재배포 금지>
박소영의 다른기사보기
닉네임 패스워드 도배방지 숫자 입력
내용
기사 내용과 관련이 없는 글, 욕설을 사용하는 등 타인의 명예를 훼손하는 글은 관리자에 의해 예고 없이 임의 삭제될 수 있으므로 주의하시기 바랍니다.
 
항공사 관련기사목록
더보기
국내여행
급류 타고 동강 탐험을 떠나는 평창 어름치마을
1/3
광고
인기기사
메인사진
1
짜릿하게 신록의 계절을 즐기는 방법, 가평 브릿지짚라인
메인사진
2
경기도 에서 즐기는 겨울 웰니스 여행 ①
메인사진
3
급류 타고 동강 탐험을 떠나는 평창 어름치마을
메인사진
4
부산 광안리 에서 즐기는 스포츠관광, 패들보트 SUP Zone
메인사진
5
홍성 남당항, 도파민 솟구치는 우리나라 최초의 해양형 네트어드벤처
메인사진
6
인천시, 인천 보물섬 도도하게 살아보기 프로그램 운영
메인사진
7
정읍시, 제7회 솔티모시 축제 개최
메인사진
8
인천 계양구, 계양 아라뱃길 빛의 거리 조성 기념, 라이트쇼 개최
메인사진
9
온몸으로 봄바람 맞으며 달린다, 영암국제카트경기장
메인사진
10
스위스를 대표하는 파노라마 기차 베르니나 특급(Bernina Express), 제대로 즐기기 ①
여행이야기_Story Tour 많이 본 기사
1
급류 타고 동강 탐험을 떠나는 평창 어름치마을
2
순천드라마촬영장 신장개업 특별이벤트 개최
3
제4회 홍매화·들매화 전문사진 및 휴대폰 카메라 콘테스트 수상작 발표
4
[여행칼럼] 물의 도시 베네치아
5
[테마기행] 만해 ‘한용운’을 찾아
최신기사
짜릿하게 신록의 계절을 즐기는 방법, 가평 브릿지짚라인
급류 타고 동강 탐험을 떠나는 평창 어름치마을
홍성 남당항, 도파민 솟구치는 우리나라 최초의 해양형 네트어드벤처
부산 광안리 에서 즐기는 스포츠관광, 패들보트 SUP Zone
온몸으로 봄바람 맞으며 달린다, 영암국제카트경기장
광고
광고
광고